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    次日，清晨，颜知欢一大早便想去制盐所，刚一下楼就见厨子捧着盐罐去后厨，她忙唤住人，“等等。”

    “怎么了？”厨子疑惑地问道。

    她抓起盐罐里的盐细细看了看，这盐成小颗粒状，色泽发黄，明显是有杂质，提炼纯度不高的缘由。而且这种粒盐，没有细如粉末的盐要好吃。

    她舔了一口，便吐掉了。

    “这是本地的盐？”

    厨子点了点头，“是啊，自从制盐一事落实，用的都是他们提炼出的盐。”

    颜知欢点了一下头，“我可以拿一点吗？”

    “可以。”厨子点了点头。

    她用帕子包了一些盐粒揣进怀里，去往海边。

    制盐所就建在距离海边不远处。

    颜知欢在到制盐所后，看了一下正在提炼盐的过程，从中发现问题所在。

    从海水运到制盐所第一关的过滤就不够干净，再导致后面一系列的提炼不佳。

    制盐工人分工明确，都各个忙得不可开交，见到她都同她问好。

    颜知欢端详许久，摸了摸下巴，暗自斟酌，这古人提炼盐用的东西，自然比不得现代那般先进，到底该如何改善呢？

    她找到负责制盐所的工头，将帕子里的盐给他瞧看，“你看，这是现在百姓吃的盐，可有看出什么问题吗？”

    工头挠了挠头，细细看了一会，也没看出什么名堂来，只得摇头，“颜姑娘，您有话就直说吧，我实在是没看出来。”

    “这个盐的色泽发黄，是因为提炼时过滤不够干净，这大小粒都有，是因为研磨的不够细，这些都是问题。”颜知欢直接道明问题所在。

    “原来是这样。”工头了然地点了点头。

    他又问道，“那如何改善？”

    “你等我先研究研究。”颜知欢说罢，就让他先去忙，自己则去海边看一看他们运回的海水。

    　　


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